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白蘿蔔就是傳說中的白馬肉。白蘿蔔是蔬菜中的藥材,生著吃能開胃消食解膩,熟著吃那就是傳說中具有良好營養價值的『白馬肉』我也不知道這個白馬肉什麼味兒,反正,我奶奶就是這麼說的,我奶說白蘿蔔炒熟了就是可比白馬肉的好吃的。說是素炒還是放了……
白蘿蔔就是傳說中的白馬肉。白蘿蔔是蔬菜中的藥材,生著吃能開胃消食解膩,熟著吃那就是傳說中具有良好營養價值的『白馬肉』我也不知道這個白馬肉什麼味兒,反正,我奶奶就是這麼說的,我奶說白蘿蔔炒熟了就是可比白馬肉的好吃的。
說是素炒還是放了一小把海蝦米,滴了點蚝油,提個鮮味,蘿蔔很是吸味,挺好吃的。做這個『白馬肉』,我覺得還是用較為清甜的白蘿蔔為好,也可以用青蘿蔔來著,就是有些辛辣了。
再不說用沒有減肥的作用。就白蘿蔔這清甜的味道就很適合我這一到了換季就又干又疼的破鑼嗓子。
素炒白蘿蔔
原料:
白蘿蔔、海米、蚝油、蒜苗、生薑、鹽、五香粉、色拉油、香油。
做法
1.白蘿蔔切成塊,蒜苗切成粒、生薑切成碎。熱鍋倒油,先放入蒜苗和姜沫,熗香后,放入切好的白蘿蔔塊。開始翻炒;
2.翻炒少許之後,放入鹽、五香粉、蚝油、繼續翻炒;
3.放入海米;
4.倒入半碗開水,開中小火稍微一煮,臨出鍋時,淋點香油,即可。
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