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雞蛋干口感細膩嫩滑，且製作過程中添加了白砂糖、食用鹽、醬油、五香粉等調味料，所以不用太複雜的做法，配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎，香香香！無聊的味蕾就這樣被打開！韭香雞蛋乾的主料：雞蛋干(1塊)韭菜(1小把)熟花生米(10顆……
喜歡這些美食嗎？
雞蛋干口感細膩嫩滑，且製作過程中添加了白砂糖、食用鹽、醬油、五香粉等調味料，所以不用太複雜的做法，配上炒熟的韭菜蒜泥和花生碎，香香香！無聊的味蕾就這樣被打開！
韭香雞蛋乾的材料
雞蛋干(1塊) 韭菜(1小把) 熟花生米(10顆)韭香雞蛋乾的調料
大蒜(1瓣) 白砂糖(1g) 白醋(幾滴) 香油(幾滴)韭香雞蛋乾的調料
2.雞蛋干平放，用手抵住雞蛋干左邊，刀（磨快一點）水平往左推（要穩），千萬不要推拉，不然雞蛋干非常容易斷開。這裡請放開膽子，刀是不會把手切到的
3.差不多就是這個厚度，不能太薄，不然拌的時候容易斷。
4.依次擺好，切成絲！
5.韭菜切成韭菜花。花生米去皮壓碎，蒜切碎。
6.放一點色拉油，炒香韭菜和蒜泥，放涼後放入白糖、白醋攪勻，再放入雞蛋乾和花生碎拌勻。
7.最後滴入幾滴香油提香亮色，裝盤即可！
小貼士
若是剛開始切不好切那麼細，切成片或者稍粗的絲都是可以的哦！
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