韓式辣蘿蔔皮

我家很喜歡吃韓式泡菜，想吃了都會現泡一些解解讒；做了一些韓式小菜后，還剩下一些白蘿蔔皮；當家過日子，就是這樣；只要能食用的，就不應該浪費；就將白蘿蔔也做了韓式小菜；說實話蘿蔔皮比蘿蔔條：更爽脆、更好吃；只是稍微有一點點辣心，只要一次不要吃多，就完全沒有問題，親：有沒有被誘惑到呢~~~」

韓式辣蘿蔔皮的材料

韓式辣蘿蔔皮的調料

做韓式辣蘿蔔皮所需做法

其它

韓式辣蘿蔔皮的做法步驟

1.白蘿蔔洗凈，切段後用刀削皮（皮稍厚點）

2.全部削好備用

3.倒入容器中，加入適量食鹽

4.用手抓均，腌制一天

5.焯熱水后撈起，瀝水待涼備用

6.將蘿蔔皮倒入搪瓷盆中，放入少許韓式辣椒醬

7.戴上一次手套抓均后，放入無水乾淨的容器中，蓋膜密封

小貼士

1.削蘿蔔時：不要用刀切，要向從上往下削，稍厚點，吃起來爽脆又有韌性2.焯水的目的：即可減少鹽份的攝入，又可以斷生，這樣貯存時就不易變質3.焯水的時間不易長，快速撈起4.腌制后，需一周後方可食用