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老韭，這是我們老家這邊的叫法，我也不知道這個書名叫什麼來著；反正就是和著雞蛋一起煎很香，很好吃。老韭煎雞蛋用料工具&n……
喜歡這些美食嗎？
老韭，這是我們老家這邊的叫法，我也不知道這個書名叫什麼來著；反正就是和著雞蛋一起煎很香，很好吃。
老韭煎雞蛋用料工具
材料老韭(100g)雞蛋(2個)輔料鹽(2g) 茶油(10ml)
做法 炒鍋分類家常菜咸鮮煎廿分鐘簡單難度
老韭煎雞蛋的做法:
1.老韭，葉子切成小碎段，後面的根部也切碎；
2.葉子加入兩雞蛋；
3.放入少許鹽；
4.攪拌，調成糊狀；
5.熱鍋，入茶油；
6.倒入雞蛋糊；
7.煎至兩面金黃，盛出，待用；
8.留底油，入根部，煸香，入煎好的雞蛋，翻炒；
9.裝盤；
10.美味；
小竅門：
雨夕碎碎念：調雞蛋糊的時候，打得久點，煎的時候會鬆軟些……
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