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【霧霾解藥】清肺小炒

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【霧霾解藥】清肺小炒介紹

清肺小炒用料工具主料：木耳（秋木耳）(150g)山藥(100g)鮮百合(適量)輔料清水(15g)生粉(1g)胡椒粉(0.3g)鹽(1g)糖……

【霧霾解藥】清肺小炒詳細內容

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【霧霾解藥】清肺小炒

 清肺小炒用料工具

 材料木耳（秋木耳）(150g)山藥(100g)鮮百合(適量)輔料清水(15g) 生粉(1g) 胡椒粉(0.3g)鹽(1g)糖(0.5g)雞粉(1g)
 做法 炒鍋分類熱菜清淡炒半小時普通難度

 清肺小炒的做法:

 

 1.蓮藕切片泡入水中

 

 2.山藥切片也泡入水中（可加適量白醋和鹽）

 

 3.青紅椒去筋切小塊~ （可選擇性加入）

 

 4.所有的食材都要汆水哦~水中可加入少許油和鹽，這樣汆好水的菜會有光澤和底味兒~水開后先加藕片

 

 5.30秒后可依次加入山藥，木耳，百合，辣椒~1-2分鐘之後盛出瀝干~

 

 6.調汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，鹽1g，糖0.5g，雞粉1g下鍋前攪拌均勻（此醬汁對大多數清炒的蔬菜都適用呢！）

 

 7.鍋內入少量油，倒入汆好水的青菜們炒一分鐘加入調好的汁再翻炒均勻即可出鍋~

 

 8.美食誕生

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