食物禁忌:綠豆湯是解藥的嗎?

我們比較熟知的解藥的食物有泡菜，在炎熱的夏天之際，很多人喜歡喝綠豆湯來達到清熱解暑的目的，所以很多人就會有疑問了，綠豆湯是解藥的嗎?在服用中藥的時候能不能喝綠豆湯呢?其實這跟具體的疾病種類有關係，本身綠豆湯是沒有解藥功效的，但是對於某些病情，具有排斥作用，所以如果在某種疾病患者吃藥期間，飲用了綠豆湯的話，就會解藥性。

可能很多的人都認為綠豆湯是解藥的，在吃中藥的時候不能喝率哦度唐，其實在服用藥的時候還是可以適當喝綠豆湯的，這個要根據病人具體的病情和中藥的藥性來決定，不能以偏概全。但是如果是對於自己正在服用的葯的藥性不太了解的情況下，最好還是避免飲用將藥材與綠豆湯同時服用。隨著氣溫的逐漸上升，真正的夏天由現在開始了，越來越多的人受到了炎熱夏日的殘害，人們為了消暑解暑便選擇大眾化的喝綠豆湯來達到目的，因為綠豆本身價格也比較便宜，綠豆湯的做法又非常的簡單，所以綠豆湯在夏天受到廣泛人群的喜愛。

綠豆湯的做法很多，吃法也很多，並且老少皆宜，是一道夏日期間任何人群都非常吸汗的一種飲品，但是民間素來有吃中藥不能吃綠豆，以免解藥的說法，所以很多正在服用中藥的朋友就只有忍痛割愛，對綠豆湯避而遠之了，那麼關於綠豆湯解藥這一說法到底是否有據可循呢?綠豆性寒味甘，本身也是一種比較溫和的中藥，具有利水消腫，清熱消暑的作用，根據早年間《本草綱目》中的記載，綠豆是無毒的，而且能夠解毒，嚴格來說，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是一種單純的解藥。

憑藉著這樣的記載，民間就流傳出了用熬煮綠豆湯的方法來解救藥物或者是食物中毒的人，也因此得出了綠豆湯會解藥的結論，看上去似乎有道理，但是對於綠豆湯解藥這個說法不能一概而論，綠豆湯解藥的作用其實跟具體的病情和中藥材有關係。比如說患有中暑，皮膚感染，咽喉疼痛，泌尿系統感染等病症的人群，在服用中藥的期間，如果同時搭配綠豆湯的飲用或者是食用綠豆糕，不僅不會解藥，而且還能起到相輔相成，幫助治療疾病的作用。

綠豆所具有的解毒功效，其實原理是這樣的，綠豆中含有綠豆蛋白，鞣質和黃酮類化合物，這些物質與有機磷農藥，或者是汞等化合物發生化學反應，結合形成沉澱，從而使之減少或者是失去毒性，並不是被腸胃道吸收進去了，而是發生反應消耗掉了，所以對人體健康不會造成任何的影響，農藥中毒的患者如果沒有條件及時進醫院救治的，很多農村都是採用綠豆來達到暫時輕微的緩解治療，效果也非常顯著。綜上所述，綠豆湯能解藥嗎?其實是根據所服用中藥的成分和具體人們的病情來決定的!