醋泡三寶

以醋養生，在祖國醫學以及民間流傳甚廣。醋，不僅僅是生活中最常用的調味品之一，更兼具除瘟散瘀、解毒下氣、消食開胃的作用。優質釀造食醋，可調和五味，增進食慾，有利於營養的消化和吸收，還可以軟化血管，降低膽固醇和血壓，更有美容養顏、潤潔皮膚、防止色素沉著的作用——男女老幼皆不可少啊！

醋泡三寶

材料禾然有機糙米醋1瓶，黑豆、花生、生薑各適量

準備工作：三隻玻璃小瓶，洗凈併入蒸鍋中大火蒸三分鐘，控干水分備用。

醋泡三寶的做法

1.醋泡黑豆：將黑豆放入鍋中，中大火干炒至豆子表皮開裂，再炒1.2分鐘，充分晾涼後放入玻璃瓶中，注入禾然有機糙米醋，密封保存。黑豆的量掌握在瓶子的1/3處即可。即，黑豆1/3.醋2/3.黑豆會吸收醋而膨脹，量不要太多。待黑豆泡漲后即可隨餐食用，每次三五粒，長期堅持！

2.醋泡花生：選新鮮花生，洗凈瀝干，放入瓶中，注入禾然有機糙米醋，密封陰涼保存，即可。花生的量大約佔瓶子的1/2。如果選用乾花生，量還要少一些。放陰涼處泡一周后可食用，每天晚餐5到10粒，長期堅持。

3.醋泡生薑：生薑洗凈瀝干水分，切成薄片，放入瓶中，注入禾然有機糙米醋，沒過生薑即可。密封放在陰涼處，泡一周后即可食用。每天2片到4片，清晨食用，長期堅持！

小貼士

1.醋泡三寶，乃是營養保健食品，不可替代藥物，而且要長期食用才可有效。

2.醋泡生薑宜早上食用，中午和晚上就不要吃了；醋泡花生晚上食用最好，醋泡黑豆三餐皆可食用。

3.以上三種，不僅是營養保健食品，而且都可以用作佐餐小菜。