黑胡椒土豆絲

    土豆絲是個不老的情人，心中對土豆絲有著一種特別的情懷。土豆絲很大眾、很草根、但有時卻又是那麼的小資。在酒席上有她不多，無她不少，但每每下館子的時候，不管你是優雅的，還是淑女的總會點到她。精彩推薦：涼拌土豆絲

    與土豆絲的初戀是在我上初中時候，沒有眉來眼去、沒有花前月下、也沒有一起手牽著手去看電影。不過，當我把土豆絲切的又細又勻的時候，就和土豆絲熱戀了。

    當與土豆絲熱戀后，也就開始想著法子來捯飭她，讓她每次都呈現出不同的風情。您知道熱戀中的人兒總會難免衝動，這不，今天就用黑胡椒來打扮土豆絲了。若說酸辣土豆絲是個溫婉的南方女子、煸炒「板凳腿」是個豪爽的山東大嫚，那這個黑胡椒土豆絲就是個歐美的美女了。

    與土豆絲談一場戀愛【黑胡椒土豆絲】

    材料土豆200g、油15g、精鹽1/2茶匙、黑胡椒適量、白糖10g、白醋15g、紅尖椒5個、花椒1/2茶匙、涼開水2茶匙

    黑胡椒土豆絲的做法

    1.土豆刮掉皮洗凈后切成細絲，切好的土豆絲用清水淘洗去掉澱粉。土豆絲入開水鍋焯水，撈出用涼水沖洗，再過涼開水后控干水分備用。

    2.乾淨小碗里倒入2茶匙涼開水、白醋、調入精鹽、白糖攪勻勾兌成酸甜味汁。

    3.紅尖椒洗凈后切成斜段。炒鍋里倒入油放入花椒粒辣椒段，小火炒出香辣味后撈出花椒粒與辣椒段。

    4.把香辣油成熱澆在土豆絲上，拌勻。

    5.澆入調好的酸辣味汁。

    6.撒入研磨成細粒的黑胡椒，拌勻。

    土豆的吃法

    土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1.維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。