豆渣培根炒飯

 豆漿是中國人的傳統早餐美食，我們平時喝豆漿一般不過濾豆渣，因為感覺豆渣很有營養，但不可否認的是，過濾后的豆漿口感更好，於是在過濾與不過濾之間，是不是總會糾結一陣呢，看了今天的日誌，再也不用糾結了，豆漿可以有更好的口感，豆渣的營養也可以吸收了，而且味道還很棒。以前發過一次豆渣炒飯，放的是香腸，這次換了一些菜菜，味道一樣很好喲。早晨把豆漿打好，過濾出豆渣用來做美味的炒飯，豐盛的早餐就做好啦，是不是又簡單又美味呢。PS：因為現在我們種了好多花花菜菜，所以發現豆渣還有一個好去處，就是做花肥。精彩推薦：炒飯的做法大全

 豆渣培根炒飯用料工具

 材料米飯(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)培根(適量)雞蛋(適量)豆渣(適量)小蔥(適量)姜蒜末(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量) 雞精(適量)
 做法 炒鍋分類炒飯米飯咸鮮炒十分鐘簡單難度

 豆渣培根炒飯的做法:

 1.提前一晚泡黃豆，第二天打成豆漿，過濾出豆渣備用。

 2.將配菜切碎。

 3.雞蛋打散，倒入豆渣，再加少量的鹽。

 4.攪拌均勻。

 5.鍋里倒油，油熱后，倒入雞蛋豆渣，炒熟備用。

 6.鍋里倒適量的油，油熱后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，隨後倒入青椒和胡蘿蔔，翻炒片刻后，再倒入雞蛋，最後倒入米飯，再加入調味翻炒均勻，出鍋前撒入小蔥即可。

 小竅門：

 原料：米飯配菜：青椒 胡蘿蔔 培根 雞蛋 豆渣 小蔥 姜蒜末調味：鹽 花椒粉 雞精1.用剩的米飯做炒飯最合適，如果沒有，就提前煮好后晾涼也可以的。2.把豆渣和雞蛋混合在一起炒好，不用擔心因為豆渣是濕的出水的問題。3.每一種配菜的多少根據自己的喜好和米飯的多少來搭配就可以了。