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菜系及功效：冷盤菜譜涼拌雞掌的製作材料：主料：發泡好的雞掌12隻西洋芹及紅蘿?丁少許辣油1小匙蒜末1大匙辣椒末1小匙蔥末1大匙糖1小匙鹽1小匙香油1大匙教您涼拌雞掌怎麼做，如何做涼拌雞掌才……
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菜系及功效：冷盤菜譜
涼拌雞掌的製作材料
材料發泡好的雞掌 12隻 西洋芹及紅蘿?丁 少許 辣油 1小匙 蒜末 1大匙 辣椒末 1小匙 蔥末 1大匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 香油 1大匙
涼拌雞掌怎麼做，如何做涼拌雞掌才好吃
(1)將發泡好的雞掌根據自己的喜好切成適當大小，放入滾水中燙熟撈起。
(2)將燙好的雞掌瀝干，拌上所有的調味料，再加入西洋芹和紅蘿?丁仔細拌勻即可。
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