肉骨冬瓜湯

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肉骨冬瓜湯介紹

肉骨冬瓜湯用料工具主料:冬瓜(545克)肉骨(525克)調料:料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)廚具:高壓鍋肉骨冬瓜湯的做法:1.食材:冬瓜、肉骨(已焯水)2.將冬……

肉骨冬瓜湯詳細內容

肉骨冬瓜湯

肉骨冬瓜湯用料工具

材料 冬瓜 (545g) 肉骨 (525g)

調料 料酒 (適量) 鹽 (適量) 味精 (適量)

做法 高壓鍋

肉骨冬瓜湯的做法:

1.食材:冬瓜、肉骨(已焯水)

2.將冬瓜去皮去籽清洗一下。

3.放在案板上切成塊,待用。

4.將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。

5.加適量的料酒。

6.加入一些清水。

7.接著,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關火。

8.燜至沒氣后開蓋。

9.然後,合入切好的冬瓜翻動一下煮開,煮至冬瓜熟軟。

10.最後,加適量的鹽。

11.加適量的味精。

12.調味翻勻,即成。