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肉骨冬瓜湯用料工具主料：冬瓜(545克)肉骨(525克)調料：料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)廚具：高壓鍋肉骨冬瓜湯的做法:1.食材：冬瓜、肉骨(已焯水)2.將冬……
肉骨冬瓜湯用料工具
材料 冬瓜 (545g) 肉骨 (525g)
調料 料酒 (適量) 鹽 (適量) 味精 (適量)
做法 高壓鍋
肉骨冬瓜湯的做法:
1.食材：冬瓜、肉骨(已焯水)
2.將冬瓜去皮去籽清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。
5.加適量的料酒。
6.加入一些清水。
7.接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關火。
8.燜至沒氣后開蓋。
9.然後，合入切好的冬瓜翻動一下煮開，煮至冬瓜熟軟。
10.最後，加適量的鹽。
11.加適量的味精。
12.調味翻勻，即成。
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