三文魚豌豆丁

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三文魚豌豆丁介紹

三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。我家婆婆對於三文魚一直不存在好感,她覺得這類魚生吃,真是太恐怖了。為了打消她的這一種驚恐,我一般買回家裡會煎炒再給……

三文魚豌豆丁詳細內容

三文魚豌豆丁
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。我家婆婆對於三文魚一直不存在好感,她覺得這類魚生吃,真是太恐怖了。為了打消她的這一種驚恐,我一般買回家裡會煎炒再給家人吃,我自己想要生吃的話,那我就直接去日料店裡吃它幾份。今天這一款三文魚豌豆,我家的孩子就十分的喜歡,婆婆看孩子們吃的歡喜,她自己也小嘗了一下,她說味道還可以,我說那下次我做三文魚酸菜魚可好,婆婆還很在行的說,用這個魚燒酸菜魚,你錢多了吧。不過說真得,我一直想試,就是上次買三文魚買少了,下次有機會真要買回來試一下酸菜三文魚是何味。

三文魚豌豆丁用料工具

材料 三文魚 (100g) 豌豆 (150g)
調料 新鮮香菇 (適量) 料酒 (適量) 醬油 (適量) 胡椒粉 (適量) 橄欖油 (適量)
做法 平底鍋

三文魚豌豆丁的做法:

  1.備料三文魚,豌豆,香菇。
  2.鍋里加水將豌豆下鍋。
  3.再將香菇改刀下鍋,焯制豌豆熟透即可出鍋控水備用。
  4.另起鍋加少許的色拉油,將三文魚下鍋。
  5.煎至出味后,再將熟透的豌豆及香菇丁鍋。
  6.加入適量料酒及醬油胡椒粉提味。
  7.這樣子一份三文魚豌豆就完成了。

小竅門

將配菜焯好,再拿來炒上味,即省時又簡單哦。

以上就是做菜網為大家帶來的三文魚豌豆丁的家常做法,如果想看更多關於三文魚豌豆丁的做菜教學視頻,請關注做菜網。