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用料秋刀魚400g白芝麻適量香菜適量香油適量韓國風味醬2勺韓式醬香秋刀魚的做法步驟1.秋刀魚收拾乾淨,去腮去內臟然後瀝干,對半切成;2.切薑絲,鋪在魚上,撒上一點鹽……
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1.秋刀魚收拾乾淨,去腮去內臟然後瀝干,對半切成;
2.切生薑絲,鋪在魚上,撒上一點鹽,並淋上一點油;
3.上鍋蒸約8分鐘,至魚熟,然後把蒸魚的水倒掉;
4.蒸魚的時候可以調好味醬,用韓國風味醬,加上一點炒香的白芝麻,切段的香菜,一點點香油調勻;
5.把調好的味醬,直接淋在魚上即可,也可以不淋上去沾著吃!
秋刀魚比較腥,生薑絲可以去腥,同時,熱吃好些,冷吃也會有點腥。
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