蓮藕老鴨湯

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蓮藕老鴨湯介紹

用料老鴨半隻蓮藕1斤鹽適量蓮藕老鴨湯的做法步驟1.將老鴨斬件。2.蓮藕切大塊。3.與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。小貼士……

蓮藕老鴨湯詳細內容

蓮藕老鴨湯
用料
老鴨半隻
蓮藕1斤
適量
 
蓮藕老鴨湯的做法步驟

1.將老鴨斬件。

2.蓮藕切大塊。

3.與焯水的老鴨一起入鍋,加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。

小貼士

選購的3個要點
1.手握一把時咔嚓作響表示新鮮程度高。
2.豌豆上市的早期要買飽滿的,後期要買偏嫩的。
3.莢果扁圓形表示正值最佳的商品成熟度。莢果正圓形表示已經過老,筋(背線)凹陷也表示過老。