紫菜蛋花豬骨湯

294

紫菜蛋花豬骨湯介紹

用料扇骨3個紫菜2張鴨蛋1個鹽少許紫菜蛋花豬骨湯的做法步驟1.扇骨洗凈後下紫砂煲煲三個小時。2.將包好的豬骨湯濾過後先裝碗涼一小時左右、豬骨上的肉取下放入湯中。3.撈出表面的一……

紫菜蛋花豬骨湯詳細內容

紫菜蛋花豬骨湯
用料
扇骨3個
紫菜2張
鴨蛋1個
少許
紫菜蛋花豬骨湯的做法步驟

1.扇骨洗凈後下紫砂煲煲三個小時。

2.將包好的豬骨湯濾過後先裝碗涼一小時左右、豬骨上的肉取下放入湯中。

3.撈出表面的一層油後下鍋煮沸,加入洗過的紫菜。

4.充分沸騰后加鹽,然後將打散的蛋淋在表面后關火。

小貼士

炒配料時如果加點黃油,味道更香。因為我家有個超重寶寶,就光用了植物油