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用料高筋麵粉270g白糖45g玉米油30g水120g鹽適量酵母4g玫瑰花苞的做法步驟1.把所有的食材都放於麵包機裡面。2.麵包機揉面30分鐘3.揉至拉出結實薄膜……
1.把所有的食材都放於麵包機裡面。
2.麵包機揉面30分鐘
3.揉至拉出結實薄膜
4.揉好的面放入小盆內發酵，現在天熱我放在陽台上，上面蓋著保鮮袋，發至二倍半大。
5.發好的面放案上排氣後分成小塊。
6.每一個花苞擀5個小餅。
7.把五個小餅依此疊在一起。
8.從一頭捲起來。
9.從中間切開，成兩個小花苞。
10.做好后擺入模盤。
11.於溫暖處發酵母至二倍半左右，刷上蛋液。
12.放於烤箱中層，180度20分鐘即熟。
13.出爐涼透包裝起來回油以後再吃。
擀小餅的時候要把邊擀薄一點，這樣才好看。
二次發酵不要過頭。
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