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用料高粉300g牛奶150g酵母粉5g白砂糖50g雞蛋1個鹽2g色拉油11/2大勺可可粉20g可可雙色吐司的做法步驟1.加入白砂糖。2.加入一個雞蛋。3.……
1.加入白砂糖。
2.加入一個雞蛋。
3.加入牛奶。
4.加入鹽。
5.加入麵粉。
6.加入酵母粉。
7.麵糰揉成團后，加入色拉油揉至出膜。直接放麵包機中發酵至兩倍大即可。
8.發好的麵糰取出排氣揉勻，並分割成兩份。
9.其中一份加入可可粉揉勻。
10.成兩塊不同色麵糰。
11.然後把兩塊麵糰分別擀成厚約0.5cm的長方形餅。
12.把兩塊餅如圖摞在一起，再用桿軸稍稍擀壓一下，使之更好的貼合。
13.再把麵餅從一邊逐漸捲起來。
14.卷好的麵餅成卷形放入模具內，並用噴壺在模具的四壁及面胚上噴上少許的霧水。
15.蓋上吐司盒的蓋子，放在暖氣上二次發酵。
16.發至滿盒即可。
17.烤箱預熱180度，上下火45分鐘。
18.瞧！漂亮的吐司出爐了。
1.噴水時不要噴多，以吐司盒的側壁上的霧水不往下流為度。
2.各家烤箱溫度有差異，自己要根據自己烤箱的情況來定時間。我中途還拿出來看了幾次，因此，顏色烤得有點嫩。
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