栗蓉可可蛋糕

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栗蓉可可蛋糕介紹

栗子是我很喜歡的一種堅果,每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家,煮熟后剝皮,放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不膩。栗蓉可可蛋糕用料工具主料:戚風蛋糕(三片)栗子蓉(45克)淡奶……

栗蓉可可蛋糕詳細內容

栗蓉可可蛋糕

栗子是我很喜歡的一種堅果,每年秋季栗子豐收季我會買一些栗子回家,煮熟后剝皮,放入冷凍室儲藏。可以用來做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不膩。

栗蓉可可蛋糕用料工具

材料戚風蛋糕(三片)栗子蓉(45g)淡奶油(130g)綿白糖(35g)輔料 櫻桃(2顆)
做法 電烤箱分類烘焙甜味烤三刻鐘普通難度

栗蓉可可蛋糕的做法:

1.先把戚風蛋糕烤熟。

2.切取三片。

3.煮熟的栗子過篩,晒成細膩的栗子蓉。

4.淡奶油加糖打發。因為後面還要加栗子蓉,所以 這裡打發奶油用的糖量較多。

5.分次加入栗子蓉翻拌均勻。

6.盤內鋪一層蛋糕片,擠一層栗子奶油。

7.再鋪一片蛋糕,擠一層栗子奶油。

8.最後再鋪一片蛋糕,表層擠上栗子奶油裝飾。放上喜歡的水果點綴一下。