蜜豆可可雙色吐司

蜜豆可可雙色吐司的材料

蜜豆可可雙色吐司的調料

做蜜豆可可雙色吐司所需做法

蜜豆可可雙色吐司的做法步驟

1.將材料A中除黃油外的其他材料投入麵包桶中，啟動和面程序，設定時間25分鐘

2.程序結束，可以拉出稍厚的膜

3.放入黃油，再次啟動和面程序25分鐘

4.待程序結束后，可以拉出比較薄且不易破的膜

5.按照大約6:4的比例將揉好的麵糰分成兩份

6.將材料B中的可可粉和水混合到一起攪勻

7.加入小份的麵糰中

8.揉成均勻的可可麵糰

9.白麵糰和可可麵粉分別放到兩個盆中，蓋好保鮮膜進行基礎發酵

10.發酵至約2倍大小，用蘸滿麵粉的手指在麵糰中間戳洞后不縮不塌的程度即發酵完成

11.將兩種顏色的麵糰排氣后，分別分成三份，滾圓鬆弛10分鐘

12.取一塊白麵糰，擀成橢圓形

13.沿長邊壓薄，表面撒少許蜜紅豆

14.取一塊可可麵糰，擀成橢圓形後放到白麵糰上壓薄長邊

15.也在表面撒少許蜜紅豆

16.將雙色麵糰壓實捲起，捏緊收口