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用料胡蘿蔔1段涼拌芹尖的做法步驟1.胡蘿蔔切絲,大蒜剁沫備用。2.芹菜尖洗凈後放入燒開的水中焯一下,全部變成綠色后撈出放入冷水中。3.胡蘿蔔絲放入開水中焯一下(用剛才那個焯……
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1.胡蘿蔔切絲,大蒜剁沫備用。
2.芹菜尖洗凈後放入燒開的水中焯一下,全部變成綠色后撈出放入冷水中。
3.胡蘿蔔絲放入開水中焯一下(用剛才那個焯芹菜葉的水就可以啦……哈哈,省時省力)放入冷水泡的芹菜葉中。
4.兩種蔬菜冷卻后撈出,擠干水分,一起放入盆中,放入鹽、雞精、芝麻油、蒜末等拌勻,裝盤即可。
(不用刻意分離兩種蔬菜,拌調料時它們不會混合的。所以裝盤就會這麼好看……)
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