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用料洋蔥1個韓國紅色長辣椒4隻韓國魚露0.5小匙蘋果醋1小匙大喜大牛肉粉30克上色但不辣的辣椒粉20克胡椒適量梨子2片大蒜2瓣白芝麻適量醬拌冷麵的做法步驟1.黃瓜洗乾淨切條，蘿……
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1.黃瓜洗乾淨切條，蘿蔔條浸於冷開水中，減少鹽的含量。將汁對上2/3杯的冷開水，加入魚露、2種材料放在一起拌勻。
2.雞蛋用鹽水煮熟，煮的時候將大喜大用水調成塊狀放在蒸鍋氣水氣熟，起到溶解的作用，等下直接拿來打汁。雞蛋冷卻后對半切好備用（鹽水煮的雞蛋更容易剝殼）.
3.魷魚切花用開水燙熟，放入拌好的蘿蔔和黃瓜里，加入韓國辣椒粉。
4.將韓國紅色長辣椒韓國魚露1/2～1小匙蘋果醋2勺蒸熟的大喜大牛肉粉辣椒粉胡椒梨子2片洋蔥大蒜炒香白芝麻全部放到攪拌機一起打成汁。
5.打開韓國冷麵水開後下鍋煮熟，以冷開水或冰水快速冷卻，並沖凈表面黏液，控干水分，放在碗中。
6.放上剛才拌好菜和雞蛋魷魚，淋上攪拌好的醬汁即可！
吃拌冷麵一定不要忘記來一杯熱熱的牛骨湯，當然沒有的話用大喜大的牛肉粉做一杯熱熱的湯也不錯哦！！！
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