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1.土豆去皮洗凈切細條後用清水泡半小時;
2.土豆去皮洗凈切細條後用清水泡半小時;
3.鍋內倒油(比正常炒菜的油多一點),先放土豆條煸炒,待土豆條炒制變色後放入香腸、蒜苔;
4.加入五香粉、生抽繼續翻炒,放入青椒條;
5.放一點糖調味、最後加入雞粉即可出鍋。
貝柱就是扇貝裡面一塊比較硬的、圓柱狀的肉,肉質比較緊密,有彈性。超市中有冰凍包裝的,價格也不貴,挑選的時候要注意新鮮程度,否則回家解凍以後都是水分和腥味;
料酒能給海鮮去腥,蛋液中加入少許的料酒也能去腥,還能使雞蛋更好的蓬鬆;
這個菜很簡單,沒有什麼需要說的。配料可以根據自己的喜好調整,放胡蘿蔔、黃瓜等等也不錯。
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