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炒雜錦齋菜材料：香菇、黑木耳、針菜、蔥、芹菜、鹽、醬油做法：1.香菇和黑木耳用溫水泡發。2.黑木耳洗淨，香菇去蒂洗淨切片。3.針菜去蒂洗淨，用開水燙一下，洗去酸汁。4.切好蔥段和芹菜段。5.鍋內熱油，……
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炒雜錦齋菜
材料：香菇、黑木耳、針菜、蔥、芹菜、鹽、醬油
做法：1.香菇和黑木耳用溫水泡發。
2.黑木耳洗淨，香菇去蒂洗淨切片。
3.針菜去蒂洗淨，用開水燙一下，洗去酸汁。
4.切好蔥段和芹菜段。
5.鍋內熱油，放入香菇和黑木耳翻炒2分鐘，調入少許鹽先。
6.兌水後蓋上鍋蓋燜煮一會。
7.快收汁時調入醬油。
8.放入針菜，1分鐘。
9.最後放入蔥段和芹菜段，炒勻即可
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