豆豉炒雜菜

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豆豉炒雜菜介紹

豆豉炒雜菜功效:降糖,美容養顏,減肥瘦身,抵抗力,保護肝臟,消食,降血壓,防癌,延年益壽,補鈣,緩解更年期,預防疾病,防乳腺癌,軟化血管,有益大腦用料洋蔥1/2個豆腐干3塊生抽1大匙植物油1.5大匙豆豉醬1大匙……

豆豉炒雜菜詳細內容

豆豉炒雜菜
豆豉炒雜菜功效:降糖,美容養顏,減肥瘦身,抵抗力,保護肝臟,消食,降血壓,防癌,延年益壽,補鈣,緩解更年期,預防疾病,防乳腺癌,軟化血管,有益大腦
用料
洋蔥1/2個
豆腐干3塊
生抽1大匙
植物油1.5大匙
豆豉醬1大匙

豆豉炒雜菜的做法

1.西葫蘆、洋蔥、豆乾改刀切片

2.炒鍋倒底油,先放豆豉辣醬炒香出味后,放豆乾煸炒

3.再放入西葫蘆、洋蔥翻炒,待蔬菜變軟后,放生抽調味

4.翻炒幾下后,出鍋裝盤 

 

烹飪技巧

 

1.做炒雜菜是不挑菜的,帶葉的菜、花青類菜、薯類等都可以,只是在烹飪和時間上有點差別,可自行調配和搭配;

2.沒有加鹽,只加了生抽,生抽本身就很咸了,而且也有點上色的作用。