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豆豉炒雜菜功效:降糖,美容養顏,減肥瘦身,抵抗力,保護肝臟,消食,降血壓,防癌,延年益壽,補鈣,緩解更年期,預防疾病,防乳腺癌,軟化血管,有益大腦用料洋蔥1/2個豆腐干3塊生抽1大匙植物油1.5大匙豆豉醬1大匙……
豆豉炒雜菜的做法
1.西葫蘆、洋蔥、豆乾改刀切片
2.炒鍋倒底油，先放豆豉辣醬炒香出味后，放豆乾煸炒
3.再放入西葫蘆、洋蔥翻炒，待蔬菜變軟后，放生抽調味
4.翻炒幾下后，出鍋裝盤
1.做炒雜菜是不挑菜的，帶葉的菜、花青類菜、薯類等都可以，只是在烹飪和時間上有點差別，可自行調配和搭配；
2.沒有加鹽，只加了生抽，生抽本身就很咸了，而且也有點上色的作用。
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