千層荷蘭豆

千層荷蘭豆的做法

這道菜顏色豐富，色澤誘人，能增強食慾，常食荷蘭豆可起到強身健體的作用，在這裡小編要提醒大家，荷蘭豆一定要煮熟，否則易出現中毒的現象。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、氨基酸、碳水化合物、鈣、磷

食療功效：

調健脾和胃、補血益氣、強身健體、和中下氣、利腸利水

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合脾胃失調者

禁忌人群：

脾胃虛弱、有慢性胰腺炎的患者

千層荷蘭豆所需材料

主要食材：荷蘭豆 ( 150g )輔助佐料、紅椒 ( 少許 )鹽 ( 3g )香油 ( 適量 )

千層荷蘭豆的做法

1.荷蘭豆去掉老莖洗凈，剝開；紅椒去蒂洗凈，切絲。

2.鍋置火上，倒入適量水，燒開后，放入荷蘭豆炒熟，撈出瀝水，加鹽、香油拌勻后擺盤，用紅椒絲點綴即可食用。

千層荷蘭豆的功效與作用

1.調和脾胃荷蘭豆營養價值很高，富含蛋白質和多種氨基酸，能補充營養，還能調理脾胃功能。

2.利腸利水荷蘭豆含有膳食纖維，歸大腸、小腸經，具有利腸利水的功效。

3.強身健體荷蘭豆富含維生素C，能增強人體免疫力，起到強身健體的功效。

4.千層荷蘭豆此菜具有調和脾胃、補血益氣、強身健體、和中下氣、利腸利水的功效。