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這個季節蠶豆已經偏老了，但是剝了皮的豆瓣卻是無比香糯主料蠶豆500克臘……
這個季節蠶豆已經偏老了，但是剝了皮的豆瓣卻是無比香糯
主料
蠶豆500g 臘腸1根
輔料
鹽1茶匙 雞精0.5茶匙 食用油適量
臘腸炒豆瓣的做法
1.蠶豆去殼，剝皮，取豆瓣洗凈
2.臘腸切片
3.熱鍋倒油，煸熟臘腸
4.放入蠶豆翻炒，加鹽
5.加少許水，蓋鍋燜2分鐘
6.加雞精調味均勻即可
烹飪技巧
1.豆瓣比較嫩，不要燒太久
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