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雞蛋和蝦的融合，味道鮮美的可想而知，用不到10分鐘的時間，有時候享受美味就是這樣的簡單。主料蝦……
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雞蛋和蝦的融合，味道鮮美的可想而知，用不到10分鐘的時間，有時候享受美味就是這樣的簡單。
主料
蝦350g 雞蛋2個
輔料
鹽2g 生薑10g 黃酒15g 蔥花少許
雞蛋蒸蝦的做法
1.蝦剪去蝦須，抽去蝦線后洗凈，雞蛋磕入碗中加鹽打勻
2.準備生薑，黃酒和蔥花
3.先把蝦放入碗里倒入黃酒，生薑
4.再把雞蛋液澆在蝦身上
5.冷水上鍋，隔水蒸8分鐘
6.之後打開撒上蔥花出鍋
7.上桌
烹飪技巧
1.各家的口味不同，調料依照自家的口味調整 2.蝦屬於海鮮，本身就有鹹味，要減少鹽的用量，以免過咸
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