煎釀香菇

煎釀香菇的做法

煎釀香菇是中國家庭經常食用的一道家常菜，今天小編為您整理了煎釀香菇的做法，並有具體的功效和作用，手把手煎釀香菇怎麼做好吃，千萬不要錯過哦。

營養價值：

蛋白質、多種維生素、糖類、氨基酸、核黃素、鈣、磷、鐵、鉀等

食療功效：

助消化、化痰理氣、益胃和中、補血益氣、滋養補虛、抗衰老

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

香菇為動風食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食

煎釀香菇所需材料

主要食材：香菇 ( 200g )肉末 ( 300g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )蔥 ( 適量 )耗油 ( 適量 )老抽 ( 適量 )高湯 ( 適量 )

煎釀香菇的做法

1.香菇洗凈，去蒂托；蔥洗凈，切末；肉末放入碗中，調入鹽、蔥末拌勻。

2.將拌勻的肉末釀入香菇中。

3.平底鍋中注油燒熱，放入香菇煎至八成熟，調入耗油、老抽和高湯，煮至入味即可盛出。

煎釀香菇的功效與作用

1.香菇具有助消化、化痰理氣、益胃和中、降脂降壓、延緩衰老、透疹解毒的功效。

2.豬肉具有補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養補虛的功效。

3.煎釀香菇此湯具有助消化、化痰理氣、益胃和中、補血益氣、滋養補虛、抗衰老的功效。