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菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬醬胡蘿蔔片的製作材料：主料：胡蘿蔔5000克調料：甜麵醬3000克醬胡蘿蔔片的特色：呈紅褐色，質脆形美，醬香味佳。教您醬胡蘿蔔片怎麼做，如何做醬胡蘿蔔片才好吃……
菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味工藝：醬
醬胡蘿蔔片的製作材料
材料胡蘿蔔5000g
調料甜麵醬3000g
醬胡蘿蔔片的特色：
呈紅褐色，質脆形美，醬香味佳。
醬胡蘿蔔片怎麼做，如何做醬胡蘿蔔片才好吃
1.將咸胡蘿蔔加工成菱形片(如有花形模具刀，也可刻出一個個梅花形)，放清水中撒鹽，撈出后控水待用。
2.胡蘿蔔片裝袋入醬缸中制。每天翻缸3次，隔5天散開放風1次，15天左右(視氣溫冷暖)即可。
醬胡蘿蔔片的製作要訣：
主料中的胡蘿蔔選擇腌制過的。
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