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喜歡清香的朋友可以試試這個醬料，用來拌冷盤、飯和麵條，蘸餃子、皮凍和白肉等，清香開胃！主料辣椒……
喜歡這些美食嗎？
喜歡清香的朋友可以試試這個醬料，用來拌冷盤、飯和麵條，蘸餃子、皮凍和白肉等，清香開胃！
主料
辣椒粉1勺 油5勺
輔料
生薑末1勺 蔥末1勺 蒜末1勺 生抽3勺 香醋3勺 芝麻香油1茶勺 生薑片2大片 花椒15粒
秘制紅油醬料的做法
1.將蔥、姜、蒜切成末，和辣椒面一起放入碗中待用。
2.鍋中加入油，再放15粒花椒和兩片姜加熱。
3.將花椒和生薑片從鍋中撈出，用熱油潑入碗里，攪拌。
4.用熱鍋加熱香醋，開后倒入有料碗里。
5.倒入醬油和芝麻香油即可。
烹飪技巧
有一定要熱，這樣潑出來的辣椒油才香！
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