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金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」。主料&n……
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」。
主料
金針菇400g 醬牛肉300g 黃瓜100g
輔料
香油10毫升 鹽1g 胡蘿蔔20g 醋10毫升 醬油10毫升 蒜10g
針菇醬牛肉的做法
1.準備食材：將金針菇焯一下
2.所有食材放一起
3.放入醬油、醋、鹽和香油
4.拌勻
5.醬牛肉擺在盤外圍，將拌好的金針菇放在中間即可
烹飪技巧
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