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韭菜炒螺螄頭的主料：螺絲肉(150克)韭菜(250克)做韭菜炒螺螄頭所需廚具：炒鍋韭菜炒螺螄頭的做法圖解步驟1.螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽抓洗。2.然後加入一把麵粉或澱粉用勁的揉搓。3.多搓揉……
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韭菜炒螺螄頭的材料
螺絲肉(150g) 韭菜(250g)做韭菜炒螺螄頭所需做法
炒鍋
韭菜炒螺螄頭的做法步驟
1.螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽抓洗。
2.然後加入一把麵粉或澱粉用勁的揉搓。
3.多搓揉幾遍。
4.沖洗幾遍，漂洗乾淨。
5.鍋上火加熱，油微熱放入干辣椒，生薑片爆一下，然後倒入洗好的螺絲肉煸炒。
6.加點料酒接著煸炒倒入洗乾淨切段的韭菜，改大火煸炒。
7.然後加鹽翻炒幾下，出鍋前雞精調味出鍋。
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