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蚝油豆皮瓜莖的主料：豆皮(30克)瓜莖(50克)黑木耳(5朵)做蚝油豆皮瓜莖所需廚具：煮鍋、炒鍋蚝油豆皮瓜莖的做法圖解步驟1.準備好原料：瓜莖撕去外面的皮切成段用開水焯一下，豆皮切條，紅椒切絲，蒜……
蚝油豆皮瓜莖的材料
豆皮 (30g) 瓜莖 (50g) 黑木耳 (5朵)做蚝油豆皮瓜莖所需做法
煮鍋、炒鍋
蚝油豆皮瓜莖的做法步驟
1.準備好原料：瓜莖撕去外面的皮切成段用開水焯一下，豆皮切條，紅椒切絲，蒜拍扁后切碎，泡好的黑木耳過開水焯一下。
2.開火，鍋內倒入油，加入蒜碎炒香。
3.下入瓜莖，翻炒。
4.加入蚝油，翻炒均勻。
5.加豆皮與黑木耳，翻炒，加入鹽和花椒粉，炒勻。
6.最後加入紅椒絲，翻炒均勻，關火。
7.盛盤。
小貼士
如果沒有瓜莖，可以用其他的蔬菜代替，比如：芹菜，空心菜、木耳菜等。
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