火腿絲炒豆角

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火腿絲炒豆角介紹

火腿有其獨特的韻香,搭配青青的豆角,一個人一碗飯一個菜也能吃得很香主料火腿1段&n……

火腿絲炒豆角詳細內容

火腿絲炒豆角

 火腿有其獨特的韻香,搭配青青的豆角,一個人一碗飯一個菜也能吃得很香

 主料

 火腿1段 豆角0.5斤

 輔料

 蒜瓣3顆 水澱粉0.5碗 油2調羹 生抽0.5調羹

 火腿絲炒豆角的做法

 1.火腿切絲,豆角掐好備用

 2.準備幾顆蒜瓣

 3.半碗水澱粉。其實可以直接拿油爆炒食材,但是為了少吸收一些油脂,可以用水澱粉來炒,二則水澱粉有包裹食材防止營養流失的作用~

 4.熱鍋,用少許油爆炒蒜瓣和豆角

 5.放入豆角翻炒一會兒

 6.入水澱粉,中火翻炒收汁

 7.這份火腿腸是香辣口味,所以沒有再使用鹽,直接放少許生抽即可