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準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人香菜櫻桃小蘿蔔的簡介:春季正是櫻桃小蘿蔔上市的時候。小蘿蔔小巧可愛,水靈靈,脆生生,口感香脆清甜,時即可當水果又能當蔬菜的好東西。最喜歡用它來涼拌,生……
喜歡這些美食嗎?
準備時間:10分鐘內
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
香菜櫻桃小蘿蔔的簡介:
春季正是櫻桃小蘿蔔上市的時候。
小蘿蔔小巧可愛,水靈靈,脆生生,口感香脆清甜,時即可當水果又能當蔬菜的好東西。
最喜歡用它來涼拌,生吃,都是我這個季節最愛的一種美味。
這次用香菜和它涼拌,紅綠相間,色澤誘人,爽脆開胃,也是佐酒的一道美味佳肴。
香菜櫻桃小蘿蔔的食材:
材料 櫻桃蘿蔔300g 香菜4顆 輔料: 鹽適量 白糖10g 香醋15ml 生抽15ml 蒜末5g 香油適量香菜櫻桃小蘿蔔的做法步驟:
1.櫻桃蘿蔔去蒂洗凈,香菜洗凈。
2.小蘿蔔旁邊墊上一根筷子然後切蓑衣刀。
3.所有的小蘿蔔切好后加鹽腌制10分鐘。
4.香菜,大蒜切碎備用。
5.腌制過的小蘿蔔倒掉水分,再加入白糖。
6.加入香醋。
7.加入生抽。
8.把蘿蔔拌均勻。
9.然後再放入蒜末。
10.繼續拌均勻靜置片刻,讓蘿蔔入味。
11.再放入香菜,倒入香油
12.拌均勻裝盤即可食用。
小貼士
把下蘿蔔切蓑衣花刀,可以讓蘿蔔更加入味,口感好。
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