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素藕丸子

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素藕丸子介紹

準備時間：30分鐘-1小時製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人素藕丸子的簡介：有兩次餐前去超市，看著那炸的香香的素丸子，就那個饞呀。熊大說，這還不簡單，自己做。本來是打算做胡蘿蔔的素丸子，可平時一塊多錢的胡蘿……

素藕丸子詳細內容

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素藕丸子

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

素藕丸子的簡介：

有兩次餐前去超市，看著那炸的香香的素丸子，就那個饞呀。熊大說，這還不簡單，自己做。
本來是打算做胡蘿蔔的素丸子，可平時一塊多錢的胡蘿蔔突然就漲了一倍的價格，貴了咱就不吃胡蘿蔔，做藕丸子一樣的好吃，女性吃藕對身體好呢。

素藕丸子的食材：

材料 蓮藕600g 麵粉150g 輔料： 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香菜20g

素藕丸子的做法步驟：

1.蓮藕洗凈去皮

2.擦成細絲

3.加上鹽、胡椒粉、生抽調味

4.放入麵粉和香菜

5.和成比較稠的糊

6.準備一個小丸，以及一把小鐵勺

7.每次小勺先沾下水，然後取出一個丸子的份量

8.用小勺取好麵糰，摔打在麵粉中，反覆做出丸子的形狀

9.放在6成熱的油鍋里

10.慢慢放入丸子

11.用中火炸成金黃

12.撈出丸子，瀝去多餘的油

小貼士

1.炸丸子不能用太大的火，火大容易外面熟裡面生
2.炸過最好吸去多餘的油份，更加健康。
3.蓮藕本來有澱粉，麵粉適量就好。

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