孜然五香土豆餅

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：3-4人

孜然五香土豆餅的簡介：

土豆素來是道百吃不厭的多變美食，可以炒著吃，炸著吃，燉著吃，切成塊，切成條，切成絲，切成片。哇塞，真是萬能菜！！！每次回家，總喜歡吃爸爸做的炒土豆絲，媽媽做的土豆餅。現在長大了，離開了爸爸媽媽，也慢慢學著自己做菜，希望能做出家裡的味道，希望能回家的時候，讓爸爸媽媽好好休息，等著吃我做的菜！

孜然五香土豆餅的食材：

孜然五香土豆餅的做法步驟：

1.土豆洗凈，削皮備用

2.雞蛋洗凈，媽媽說磕雞蛋之前要洗一下，這樣髒東西不會順著雞蛋進入碗里，所以，每次吃雞蛋之前，我都會細心的把雞蛋洗乾淨.

3.土豆切成絲，為了加快速度，我選擇了使用工具，嘻嘻，偷了個懶哦。話說大家都說切得土豆絲會更香！

4.土豆絲中磕入雞蛋，再加兩勺鹽。我用的是KFC吃聖代的小勺子，四個土豆我加了兩勺鹽，平平的一勺，大家做個參考哈。

5.加入五香粉3g，孜然粉5g，麵粉要一點兒一點兒的加，加到剛好土豆絲掛上薄薄的一層為止。不要加多哦，加多了麵粉會影響口感的。

6.拌好后就是這個樣子啦！為了拌的均勻，我用手拌的啦！！

7.鍋里放油，晃晃鍋，讓油的面積大一些

8.土豆餅入鍋！！！要攤得薄一些哈，這樣會有酥酥的感覺，而且熟的也快。

9.煎的時候要用鏟子鏟鏟周邊，不然油少的地方會糊掉的。煎好了一面，咱就翻過來!煎反面的時候，要在周邊灑上一圈油哦，因為這邊油少，所以要補充一下，嘻嘻。

10.出鍋啦！！香香不？

11.搭配上奶茶，再來一點兒蒜泥，超好吃哦！

小貼士

麵粉要少放，剛裹住土豆絲為止
煎好一面翻過來后，要記得周邊淋上一圈油，這樣才會讓反面也酥酥的，而且色澤也好。