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冬瓜燉鴨子的材料：老鴨半隻，冬瓜、鹽、胡椒粉，冬瓜燉鴨子的做法：1.將鴨塊放入開水鍋中焯一下(去掉鴨肉的腥味和血沫)，撈出盤中。學做菜2.將鍋燒熱，加少許油，放入姜塊、焯好水的鴨塊，一同翻炒至鴨塊出油為好。 ……
冬瓜燉鴨子的材料老鴨半隻，冬瓜、鹽、胡椒粉，
冬瓜燉鴨子的做法
1.將鴨塊放入開水鍋中焯一下(去掉鴨肉的腥味和血沫)，撈出盤中。 學做菜
2.將鍋燒熱，加少許油，放入姜塊、焯好水的鴨塊，一同翻炒至鴨塊出油為好。
3.將炒好的鴨塊，倒入紫砂煲內，加開水淹至鴨塊高火燒開，中火燉一小時后加入冬瓜塊、鹽、胡椒粉，高火燒開后，中火燉五分鐘盛入碗中即可食用。
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