香草釀餡烤大蝦

    普通的蝦烤起來尚且美味，就不用說這釀餡的蝦了，香草給海蝦帶來了獨特的口味，酥鬆的麵包黃油餡讓人慾罷不能，讓大寶真是舔盤的節奏啊。

    香草釀餡烤大蝦

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    材料海捕大蝦6隻、黃油50g、白面包屑2.5勺、鹽1g、黑胡椒碎適量、蒜粉1\2小勺、意式綜合香料1\2勺、迷迭香數枝

    香草釀餡烤大蝦的做法

    1.將冷凍后的海捕大蝦清洗乾淨

    2.待稍微解凍，用快刀平剖成兩片

    3.將軟化的黃油中加入白麵包屑、鹽、黑胡椒碎、蒜粉、意式綜合香料攪拌均勻成黃油餡

    4.將黃油餡填到蝦片上，放上迷迭香

    5.烤箱預熱10分鐘，設置溫度為200度，上下火，將烤盤置於烤箱中層，烤約8-10分鐘

    6.烤好的釀餡大蝦趁熱食用即可

    小貼士

    1.蝦的個頭盡量大一些，方便剖成蝦片和釀餡

    2.要在蝦未化開之前操作，刀要快，加倍小心以免傷手

    3.烤制的時間比平時要長一些，將黃油餡烤出焦香味最佳

小提示

    月季花和大蝦能一起吃:月季花與大蝦一起食用，具有活血調經、補腎壯陽、消腫解毒的功效。

    大蝦和月季花能一起吃:月季花與大蝦同食，具有活血調經、補。腎壯陽、消腫解毒的功效。最適合於治療月經不調、體倦、腰膝酸軟、丹毒、癰疽、血瘀腫毒等症。

    蝦的保健功效

    蝦有海水產的和淡水產的之分。海水產的蝦主要品種有對蝦、紅蝦、白蝦(淡水中也有產的)、毛蝦以及名貴珍品龍蝦；江、河、湖、塘中產的淡水蝦主要有青蝦、划蝦等。其肉質細嫩鮮美，可以做成許多美味佳肴。