藕圓

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藕圓介紹

用料五花肉餡500g糯米400g藕2節雞蛋8個蔥適量姜適量鹽4小勺雞精3小勺糖2小勺胡椒粉適量白酒適量藕圓的做法步驟1.先準備好調味料2.蔥和姜切碎3.豬肉餡、藕、糯米準備好……

藕圓詳細內容

藕圓

用料

五花肉餡500g

糯米400g

藕2節

雞蛋8個

蔥適量

姜適量

鹽4小勺

雞精3小勺

糖2小勺

胡椒粉適量

白酒適量

藕圓的做法步驟

1.先準備好調味料

2.蔥和姜切碎

3.豬肉餡、藕、糯米準備好

4.藕洗凈刨皮,擦成細絲

5.糯米煮熟、晾涼

6.糯米中打入雞蛋

7.加入豬肉餡和藕

8.加入蔥、姜

9.加入白酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糖

10.攪拌均勻

11.搓成圓形(手上沾點水,就不容易沾手)

12.待油燒至8成熟,即可入鍋炸

13.完成,哈哈。外表金黃,煞是誘人!

小貼士

1.這道菜的份量比較大,我是準備屯著慢慢吃,所以做的多。親們自己吃的話可以按需製作。

2.藕多一點好吃,這次的藕還是放少了。

3.藕圓既可以就這樣熱著吃,還可以和青菜燒湯吃。