土豆炒五花肉

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土豆炒五花肉介紹

用料土豆2個五花肉250g油適量鹽適量土豆炒五花肉的做法步驟1.選取新鮮的土豆,刨皮。洗乾淨。(小心不要有芽的土豆)2.把切成四辨的土豆,切成薄薄的片兒。待用。3.五花肉,稍微帶點肥的。切成薄片,用鹽油……

土豆炒五花肉詳細內容

土豆炒五花肉

用料

土豆2個

五花肉250g

油適量

鹽適量

土豆炒五花肉的做法步驟

1.選取新鮮的土豆,刨皮。洗乾淨。(小心不要有芽的土豆)

2.把切成四辨的土豆,切成薄薄的片兒。待用。

3.五花肉,稍微帶點肥的。切成薄片,用鹽油粉醬油攪拌攪拌。腌至半個鐘左右。

4.起油鍋

5.等油燒至五分熱,土豆片倒下去。翻炒。有點焦的時候,可以適當放點水或者高湯。

6.放一點點細鹽,再翻炒。炒好的土豆片裝進盤子里,做肉的墊底。

7.起油鍋,把肉倒進去,翻炒。大火,炒至肉變色,即可裝入有土豆的盤裡。盡量把肉鋪在土豆的上面。

8.OK,土豆炒五花肉即將上桌了。

小貼士

土豆切成片之後要泡在水裡,去處澱粉。

炒起來不會那麼容易粘鍋。