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用料土豆2個五花肉250g油適量鹽適量土豆炒五花肉的做法步驟1.選取新鮮的土豆,刨皮。洗乾淨。(小心不要有芽的土豆)2.把切成四辨的土豆,切成薄薄的片兒。待用。3.五花肉,稍微帶點肥的。切成薄片,用鹽油……
用料
土豆2個
五花肉250g
油適量
鹽適量
土豆炒五花肉的做法步驟
1.選取新鮮的土豆,刨皮。洗乾淨。(小心不要有芽的土豆)
2.把切成四辨的土豆,切成薄薄的片兒。待用。
3.五花肉,稍微帶點肥的。切成薄片,用鹽油粉醬油攪拌攪拌。腌至半個鐘左右。
4.起油鍋
5.等油燒至五分熱,土豆片倒下去。翻炒。有點焦的時候,可以適當放點水或者高湯。
6.放一點點細鹽,再翻炒。炒好的土豆片裝進盤子里,做肉的墊底。
7.起油鍋,把肉倒進去,翻炒。大火,炒至肉變色,即可裝入有土豆的盤裡。盡量把肉鋪在土豆的上面。
8.OK,土豆炒五花肉即將上桌了。
小貼士
土豆切成片之後要泡在水裡,去處澱粉。
炒起來不會那麼容易粘鍋。
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