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用料海鮮醬3調羹水1點蔥香醬肉絲的做法步驟1.瘦肉用少量澱粉拌一下，鍋里油熱，放蔥，姜，蒜，炒香放下肉絲快炒，（不怕胖的朋友可以用五花肉，更好吃）。2.放適量白糖，鹽，料酒，老抽（醬油），放海鮮醬……
1.瘦肉用少量澱粉拌一下，鍋里油熱，放蔥，姜，蒜，炒香放下肉絲快炒，（不怕胖的朋友可以用五花肉，更好吃）。
2.放適量白糖，鹽，料酒，老抽（醬油），放海鮮醬三調羹，加一點水，大火燒5分鐘。
3.放味精，水澱粉勾芡，放蔥，即好。
辣椒和花椒一定要過水，那樣熬的時間長，不容易焦。
家裡有蝦皮的話會更香。
過濾只是為了保存，不過濾的話會越存越香，撈出來的花椒辣椒還可以用來炒菜，拌冷盤，都可以。用料理機打成末可以當五香粉用。
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