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用料砂仁1個肉菜の紅燒肉的做法步驟1.將切好的五花肉入鍋煎直雙面焦黃，放水（熱水）剛好沒過肉2.小火燒制40分鐘3.同時放入薑片，丁香，砂仁4.到了30分鐘時候……
1.將切好的五花肉入鍋煎直雙面焦黃，放水（熱水）剛好沒過肉
2.小火燒制40分鐘
3.同時放入生薑片，丁香，砂仁
4.到了30分鐘時候放入冰糖，醬油上色
5.到了40分鐘時候，開始大火翻炒直至肉汁收干
訣竅：怎樣讓紅燒肉汁濃稠就是最後一道用大火快速翻炒收湯
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