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茶香紅燒肉

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茶香紅燒肉介紹

用料五花肉400克立頓紅茶2包八角半顆茶香紅燒肉的做法步驟1.五花肉切成麻將大小的方塊,放鹽,醬油,生粉,料酒,拌勻腌15分鐘.2.茶包用開水泡成一杯濃茶水備用,茶包撈起扔掉.……

茶香紅燒肉詳細內容

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用料
五花肉400g
立頓紅茶2包
八角半顆
 
茶香紅燒肉的做法步驟

1.五花肉切成麻將大小的方塊,放鹽,醬油,生粉,料酒,拌勻腌15分鐘.

2.茶包用開水泡成一杯濃茶水備用,茶包撈起扔掉.

3.檸檬皮切成細絲備用.

4.油燒熱后,把姜,蒜頭爆香,然後把五花肉倒進鍋里,加入八角,檸檬皮,把五花肉炒至變色后,把紅茶水倒進鍋里,大火燒開后,轉中小火繼續燜30分鐘左右,等湯汁變濃稠后就可以上碟.

小貼士

很多女孩子,一看到有肥肉的菜,就碰都不碰.,嫌它油膩.而用紅茶代替老抽來上色,不但可以減少五花肉的肥膩,而且比老抽更健康,與傳統的紅燒肉相比,更讓人回味.你也可以試試看. 如果不喜歡吃五花肉,換成排骨來做也很好吃. 茶香排骨點這裡.

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