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蒜泥小龍蝦的主料:小龍蝦(1000克)大蒜瓣(200克)罐裝啤酒(1個)蒜泥小龍蝦的調料:蔥(2棵)薑片(3塊)五香粉(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)鹽(7克)做蒜泥小龍蝦所需廚具:炒鍋蒜泥小……
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蒜泥小龍蝦的材料
小龍蝦(1000g) 大蒜瓣(200g) 罐裝啤酒(1個)蒜泥小龍蝦的調料
蔥(2棵) 生薑片(3塊) 五香粉(1匙) 黑胡椒粉(0.5匙) 鹽(7g)做蒜泥小龍蝦所需做法
炒鍋蒜泥小龍蝦的做法步驟
1.準備足量的去皮大蒜瓣
2.小龍蝦剪去爪子以及鬍鬚
3.用清水沖洗小龍蝦,並用小刷子將小龍蝦逐個的刷洗乾淨。
4.準備蔥姜,大蒜瓣攪拌成蒜末。
5.炒鍋燒熱后倒入適量花生油
6.爆香蔥姜
7.倒入蒜末炒香
8.倒入清洗乾淨的小龍蝦翻炒
9.將小龍蝦翻炒至變色
10.加入適量老抽、醋
11.倒入整罐啤酒
12.大火燒開后調入五香粉、黑胡椒粉
13.再調入適量鹽攪勻
14.大火燒開改中小火燒15到20分鐘即可
15.成品。
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