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芥香三文魚芒果沙拉

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芥香三文魚芒果沙拉介紹

芥香三文魚芒果沙拉的主料：新鮮深海三文魚中段(200g左右)芒果(1個)黃瓜(半根)牛心菜(幾片葉子)堅果(少許)芥香三文魚芒果沙拉的調料：青芥末(5g)日式醬油(8~10g)檸檬汁(適量)現磨黑……

芥香三文魚芒果沙拉詳細內容

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芥香三文魚芒果沙拉

芥香三文魚芒果沙拉的材料

新鮮深海三文魚中段(200g左右) 芒果(1個) 黃瓜(半根) 牛心菜(幾片葉子) 堅果(少許)

芥香三文魚芒果沙拉的調料

青芥末(5g) 日式醬油(8~10g) 檸檬汁(適量) 現磨黑胡椒(少許) 沙拉醬(10ml)

做芥香三文魚芒果沙拉所需做法

其它

芥香三文魚芒果沙拉的做法步驟

1.準備好全部食材，堅果先用烤箱烤熟或是用鍋子炒熟；

2.芒果從中間核的位置切開，然後划格子取肉備用；

3.黃瓜去皮，切丁。如果不想沙拉里的水分太多的話，也可以去除黃瓜芯；

4.將砧板，刀具先用醫用酒精消毒，然後取出三文魚刺（如果買來的三文魚已經去過刺，則省略這一步）；

5.去除魚皮后，將三文魚肉切丁。顆粒不要太小，以免影響口感；

6.牛心菜洗凈后，取葉子部分，撕小塊，然後將所有材料放入容器中；

7.再加入烤香冷卻的堅果；

8.將青芥末，日式醬油，檸檬汁，現磨黑胡椒混合均勻，倒入容器中；

9.再擠上些沙拉醬，用勺子輕輕拌勻（因為魚肉和芒果都很脆弱，所以請不要大力攪拌！）；

10.裝盤食用。

小貼士

1.一定要選擇新鮮的深海三文魚的中段，同時用到的廚具都要事先消毒；2.蔬菜還可以選擇沙拉菜，苦菊等等，只要不是含水量特別大的蔬菜和水果，都可以加進去，主要還是看個人喜歡；3.調味汁也可以根據自己喜歡，換成油醋汁等等；4.拌勻后儘快食用。

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