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黃桃派

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黃桃派介紹

用料低筋麵粉200克黃油100克雞蛋一個細砂糖40克水1湯匙（15ml）黃桃派的做法步驟1.打發黃油，中間分兩次加入白糖和蛋液。時間10分鐘左右2.將低筋麵粉過篩倒入大……

黃桃派詳細內容

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用料
低筋麵粉200g
黃油100g
雞蛋一個
細砂糖40g
水1湯匙（15ml）
 
黃桃派的做法步驟

1.打發黃油，中間分兩次加入白糖和蛋液。時間10分鐘左右

2.將低筋麵粉過篩倒入大碗中

3.揉好的面

4.入保鮮袋，或者用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏半個小時。

5.半小時拿出擀皮

6.擀好後放入派盤，用面刀把邊緣切掉。

7.烤箱預熱后，放入烤箱底層，200度，烘焙20分鐘。

8.20分鐘取出后，放入糖浸黃桃又加了一些蜜豆，繼續烘焙10分鐘即可。

小貼士

1.吃時按個人喜好，可以加點醋和辣椒醬在湯里
2.外面賣的不是這樣的包法，人家的餡特少，一擠就行了。自己做的餡相對較多，還是捏緊點好，煮時不容易破

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