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用料麵粉1杯蛋1隻果仁12杯糖12杯玉桂粉12小匙提子乾12杯牛油14杯梳打粉14小匙波士頓曲奇的做法步驟1.先將麵粉玉桂粉梳打粉鹽篩過備用.2.將放軟後的牛油加糖一起打滑……
1.先將麵粉玉桂粉梳打粉鹽篩過備用.
2.將放軟後的牛油加糖一起打滑.
3.加入蛋再打勻成忌廉狀.
4.再加入(1.)攪勺
5.加入提子乾及果仁.
6.用小匙1羹1羹把粉球放在焗盆上,每個須隔1吋的空位.
7.預熱焗爐，170c度焗15-20分鐘即可。
我把糖的粉量減少了.用180度烤的.把餅干稍壓扁烤.忌廉就是奶油的意思.我用烘焙用葡萄干,如你用一般葡萄乾最好用酒先泡開再用.
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