首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

南瓜「碗」包

點閱：279

南瓜「碗」包介紹

用料南瓜1塊麵粉250克酵母1小匙南瓜“碗”包的做法步驟1.先將南瓜一塊微波叮熟碾成泥，兩杯半麵粉（約250克）混合，酵母一小勺加少許水溶解后加進麵粉里，揉成光滑的……

南瓜「碗」包詳細內容

喜歡這些美食嗎？

南瓜雪蓮果養生糊

冬季小甜品奶香南瓜派

瑤柱燜南瓜

南瓜「碗」包

用料: 南瓜1塊; 麵粉250g; 酵母1小匙

南瓜“碗”包的做法步驟: 1.先將南瓜一塊微波叮熟碾成泥，兩杯半麵粉（約250g）混合，酵母一小勺加少許水溶解后加進麵粉里，揉成光滑的麵糰。發酵成兩倍大后，按壓排氣，再次揉成光滑麵糰。; 2.分成相等大小的劑子，將一個劑子窩成碗狀。; 3.喝白酒的小酒杯，給酒杯底部和四周挨著麵糰的地方抹點油，然後將碗狀麵糰扣在酒杯上，做好的樣子。; 4.放進蒸格里醒十分鐘后（根據溫度定），開大火蒸上十五分鐘就可以了。去掉酒杯翻過來，象不象一個個小碗。往裡面裝你喜歡的菜吧。這個裝的是茭白香菇肉醬。

小貼士: 1.定型的工具可以根據自家有來選，我覺得有那種老式小白瓷白酒杯更好。補充一句，別忘了給酒杯外面抹油。

2.發麵做饅頭、包子，俺娘說冬天用溫水，夏天用冷水，冬天面活得軟點，夏天可以稍微硬點。

3.南瓜饅頭放水量很少，因為我們這的南瓜水分很大。不同的粉類還有不同的填加成分吃水程度不同，要根據自己的情況加水，總之，逐量的少加勤加才容易控制。

酸豆角我非常喜歡，以前在單位的食堂常點來下飯，有感情了。

炒這個巨簡單，肥瘦搭配的肉末煸炒香，放入酸豆角煸炒，覺得干就撒少少水，再加一個小尖椒，淋點生抽，加勺糖炒

@南瓜「碗」包

南瓜雪蓮果養生糊

冬季小甜品奶香南瓜派

瑤柱燜南瓜

紅燒肉燉南瓜豆角

糯米南瓜粥

椰香燕麥南瓜餅

南瓜「碗」包