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冬菇炆雞翼

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冬菇炆雞翼介紹

用料雞翅500g冬菇50g油適量鹽適量姜適量蔥適量醬油適量澱粉適量糖適量冬菇炆雞翼的做法步驟1.雞翼斬件備用；2.冬菇泡發后洗乾淨開邊備用；……

冬菇炆雞翼詳細內容

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用料: 雞翅500g; 冬菇50g; 油適量; 鹽適量; 姜適量; 蔥適量; 醬油適量; 澱粉適量; 糖適量

冬菇炆雞翼的做法步驟: 1.雞翼斬件備用；; 2.冬菇泡發后洗乾淨開邊備用；; 3.燒水把雞翼焯一下，撈起去用沖一會，去掉血水；; 4.用姜蔥爆香；; 5.下雞翼爆炒至微黃；; 6.把冬菇同雞翼一起，加入適量的水，蓋上蓋子煮約15分鐘；; 7.這是煮的過程；; 8.煮至收汁，調味，加入蔥花便可上碟；

小貼士: 雞翼需焯一下去掉一定的血水；
冬菇泡發后，我一般不用直接撕開，而不用刀切，聽說味道會更好；

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